내가 진짜 병아리콩 엄청 좋아하고 그래서 후무스 십더쿠임
아무리 생각해도 병아리콩만큼 가성비 좋은 다이어트 식품이 없어
병아리콩 다음으로 좋아하는게 아보카도인데 가격의 압박....ㅠㅠ


http://img.theqoo.net/xjhke

조리법은 물에 6시간 이상 불린 다음에 (보통 잠자기 직전에 불려놓고 잠) 담날 1시간정도 삶아주면 걍 날로 집어먹어도 되고
갠적으로 단맛 안나는 밤맛이라고 생각함 ㅋㅋㅋ
나는 고구마도 호박고구마 물고구마 꿀고구마 다 극혐하고
목막혀 죽을 것 같은 밤고구마 취향에 밤덕후고
파운드케익도 촉촉한 것보다 겁나 꾸덕해서 묵직한거 아멜카노나 우유 필수인거!!
좋아하는데 나같은 취향인 덬이라면 병아리콩도 좋아할 것이야
암튼 그냥 저렇게 삶아서 그대로 먹어도 되고


http://img.theqoo.net/IXjan


이러케 후무스 만들어도 되는데 이거 존나 만능식품 ㅎㅎㅎㅎㅎ히히
오리지널 레시피는 마늘이랑 레몬즙 물 올리브유 및 향신료 넣어야하는데
올리브유 칼로리 미쳐짜나....


그래서 집에서 야매로 만들 때는
병아리콩 다진마늘 두유!!! 오일 대신 두유!!!랑 향신료 정도만 넣어두 됨
향신료는 집에 딱히 가진게 없으면 카레가루정도만 넣어도 충분한데
나는 카레라이스 아닌 음식에서 카레향 나는거 극혐하고 향신료 덕후라 큐민이랑 카옌페퍼 넣어따 그리고 믹서기에 윙윙 해주면 끝!!
원래는 저거보다 더 부드러운 느낌인데 아무래도 오일 없이 하다보니 꾸덕꾸덕...


그리고 빵에 발라 먹을 때 물 많은 것보단 약간 꾸덕한 느낌이 더 좋아서 일부러 그렇게 만든 것도 있오 ㅋㅋㅋㅋ


이거 엄청 활용도 높은게 샌드위치 할 때 그냥 스프레드 처럼 발라도 되고 아님 미주라 토스트 먹을 때 찍어먹어도 꿀맛이당 히히


병아리콩 강추강추