<냉면>

곤약면/천사채
육수 소고기다시다+식초+스테비아/알룰로스+다진마늘/마늘가루+간장(진짜 조금만 많이넣으면 냉면맛이아님)

(시간되는덬들은 소고기다시다+양파+마늘+스테비아+간장 넣고 끓여서 식힌 후에 식초넣고 끓이는것 귀찮다싶으면 그냥 양파 빼고 스테비아나 알룰로스 양을 늘리면 됨)

☞냉면육수에 은근 설탕이 많이 들어가서 나는 주로 만들어먹음



<양념치킨소스>

고추장 1 노슈거케찹 2  고춧가루 0.5  다진마늘 1.5(듬뿍!!) 간장쪼록 스테비아/알룰로스 1(맛보면서 조금 더 넣어)

고추장 들어간상태서 이미 약간 다이어트식은 아니지만 그래도 시판 양념장보다 설탕을 대체용품으로 쓰면 칼로리랑 당 많이줄음 맛보면서 넣다보면 얼마나 많이 들어가는지 보면서 놀랄걸..  나는 고추장도 설탕 안넣고 만드는 집고추장씀

나는 이 소스에 닭가슴살 큐브로 조각내서 같이 볶아서 닭강정처럼 먹음


<토마토카레>

난 카레먹고싶을때 마트에 파는 홀토마토캔 사서 다 냄비에 붓고 시판 카레분말이랑 야채 닭찌 넣고 끓임. 카레가루 너무 많이 넣지 않아도 어느정도 꾸덕(?)한 국물이 생기기 때문에 배 차고 좋음. 토마토랑 카레 잘 어울려 시도해 봐!



<비빔면>

시중에 나와있는 팔도비빔면 레시피 글에서 설탕(매실액) 다 스테비아랑 알룰로스로 대체하고 사이다는 이마트 0칼로리 스파클링으로 대체

면은 곤약면/천사채



<곤약면 먹을만하게 만드는 팁(?)>

곤약면을 팬에다 불 최대로(곤약면은 거의 수분이 대부분이라 안탐) 해서 볶다가 투명하던 애가 한 투명도 20프로정도로 하얘질때까지 볶으면 나중에 양념섞으면 그 수분 빠진 자리를 양념빨아들이면서 채우기 때문에 면에 간이 잘 베임

볶는중에 소금이나 쓸 요리에 맞는 짠맛(ex 비빔면만들거면 고추장 찜닭에 당면대신 넣는다면 간장 등) 넣고 해도 더 효과 좋은데 문제는 불이 세니까 양념 타기가 쉬움.  난 윗글에 냉면할때는 소고기다시다랑 같이 볶아 그래야 면에 맛이 좀 베임.



일단 기본은 부지런떨어서 기존 소스들을 본인이 만들고 들어가는 당(물엿 올리고당 설탕 매실액)을 스테비아나 알룰로스로 대체하는 것 같아. 찜닭이나 달달한 간장양념같은거 다.

내 기준 양념치킨 소스 저건 찐임 다이어트 안하는 사람들 다 맛있다고 허버허버 먹는 맛이야 ㅇㅇ

도움되길 바라~