엄마가 아는 지인에게 유산균을 받아왔고,
거의 네달동안 요거트 만들어서 잘 먹고 있어.

1 만들어진 요플레 일부를 물기없는 플라스틱 수저로 적당량 뜬 뒤에 거기에 우유 500ml정도 섞어서 잘 풀어준다
2 상온에 8시간정도 놔둔다
3 흔들림없이 굳었으면 냉장고 보관!
4 새거 먹기 전에 다시 1처럼 만들어 두고 나머지 다 먹어치움

사실 용랑같은거 안따지고 만드는데 단단하고 맛있게 잘 만들어져서 이틀에 한번씩 반복해서 매일 먹는중이야.

이런 식으로 요거트 만들어먹는 덬,
이거 무한으로 계속 먹을수 있는건지 궁금해.
너무 유산균들 일 시켜서 성능 떨어지다가 요거트 못만들까봐 걱정임ㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 그동안은 날씨가 선선해서 상온에 두었는데 날씨 더워지면 상하거나 그러진 않는지..

네달동안 먹으면서
저지방 우유로는 단단한 제형이 안된다
우유 섞을때 요거트 잘 섞이도록 부드럽고 정성껏 저어주여야 단단하게 된다
요 두가지 팁을 얻었는데, 혹시 다른 꿀팁 있으면 알려주라!!