엄청나게 맛있는 아몬드가루로
반년 정도 뻥카롱을 만들었었어 ㅋㅋㅋㅋ.
온도, 마카로나쥬 심지어 베이킹 트레이 다 바꿔봐도 소용이 없더라고.
근데 맛은 진짜 미친 맛이긴 해서 그냥 취미인 홈베이킹이니 욕심 버리고 만들었는데,
이번에 아몬드 가루를 bob's almond meal/flour으로 바꿈.
근데 마카로나쥬 하고 짤주머니에 넣고 짜는데 질감이 평소와 다름.
그때 느꼈지 뻥카롱 아니겠구나....ㅋㅋㅋㅋ
그리고 진짜 굽고 식히고 필링 채워 한입 물어보니 정말 속이 찬 마카롱이었어 ㅋㅋㅋㅋ.

근데 확실히 맛이 내가 먹던 엄청나게 고소한 맛이 아니라 약간 밍숭한(?) 빵 같은 맛이나.
허나 홈베이킹 후기들을 보니 맛없는 아몬드 가루가 속이 찰 확률이 더 높다고 하더라.
뭔가 너무 쌩아몬드만 있으면 속이 차이가 힘든(?) 그런 느낌이야.
아무튼 나는 그래도 필링도 잘 나오고 꼬끄와 삐에도 만족스러춰서 그냥 계속 이거 쓰려고!!!
뻥카롱 나오는 덬들에게 도움이 됐음 좋겠다❤️