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식단/일기 오트밀은 장식일 뿐인 저당 홈메이드 그래놀라 레시피
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2024.09.26 22:09
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https://m.youtu.be/TX67WTRLsjA?si=T6fizH6dJMeQR_6x


이 레시피를 기본으로 약간 변형함

(비 다이어트 기간에 열심히 만들어본 바 이게 제일 맛있었음)


100g 오트밀

70g 피칸

50g 아몬드 슬라이스

50g 해바라기씨

2g 시나몬 파우더 (생략 가능, 취향따라)


+ 그때그때 추가하는 재료: 이건 오븐에서 꺼내기 10분 전에!

30-50g 코코넛 플레이크 (생략 가능) or

30-50g 건 크랜베리, 건포도, 동결건조 과일칩 등등



[시럽]

3g 소금


20g 다크 머스코바도 (내가 머스코바도 향 좋아해서 넣음...)

30g 제로 메이플시럽

55g 액상 알룰로스

-> 그때그때 약간 변형 가능 총합을 100-110 사이로

솔직히 다 풍미용이라 알룰로즈만 105 넣어도 됨ㅎㅎ



시럽 한번 끓이고 -> 마른 재료랑 섞고 -> 140도 오븐에서 15분 굽고 뒤적뒤적×2 + (추가재료 넣을거면 넣고) 510분 굽고 꺼내서 뒤적뒤적 ->총 35-40분, 아몬드 슬라이스가 제일 잘타서 그거 보고 판단


주의 : 오븐 트레이에 유산지 or 기름칠 필수


뒤적뒤적 하는건 내가 시리얼 느낌의 입자 작은 그래놀라 좋아해서 그럼


영양성분 : 30g 기준, 추가 재료로 코코넛칩 30g 넣음!

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솔직히 당 거의 줄였어도 오트밀은 장식일뿐 거의 다 견과류라 칼로리는 낮지 않음... 그치만 존맛 자칭타칭 경지에 이른 그래놀라 장인


커클랜드 무지방 그릭이랑 조합이 제일 좋은거 같음

성분적으로도 섞어먹기 좋은 질감 면에서도

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