먹다가 찍은 사진 ㅈㅅ 근데 진짜 감동적인 맛임
나같은 계란빵 처돌이가 있다면 츄라이 츄라이
<만들게 된 계기>
나는 겨울에는 붕어빵보다 계란빵이 더 땡기는 계란빵 쳐돌이
다이어트 중이지만 계란빵을 너무너무 먹고 싶었음
계란빵을 사먹으려고 배민에 들어가니까
너무!!! 비싼거임!! 하나에 2천원이나 하는거임. 물가 도랏
그냥 해먹을까? 하고 레시피 찾아보다가
어? 이거 다이어트식으로도 만들수 있겠는데? 싶어서
만들어봤는데 결과가 너무 성공적이라 덬들한테도 공유하고 싶었음
<재료>
1. 프로틴 팬케이크 믹스 (필수)
시판하는 일반 팬케이크 가루는 설탕이 넘 많이 들어있음
쿠팡,네이버,아이허브 등등에 무설탕 키토 팬케이크 믹스를 해외직구로 팔고있어서 그걸 삼
내가 산 제품은 이거고 (birch benders 팬케이크&와플 프로틴)
산 이유는 1. 쿠팡에서 살수 있음(편함) 2. 해외직구템 치고 후기가 나름 많았음 3. 가격이 합리적임
계란빵 하나에 15g정도씩 들어가니까 대략 계란빵 30개 정도 만들수 있는 분량
성분은 대충 이러함
비정제 밀가루, 농축 유청 단백질, 해바라기/대두 레시틴, 설탕, 글루틴, 계란, 베이킹 소다, 소금
시중에 파는 가정용 계란빵 믹스랑 성분이랑 비교해보자
이건 큐원 홈메이드 계란빵 믹스 성분임
ㅇㅇ그만 알아보자
2. 아몬드브리즈/우유/두유 등
난 집에 아몬드브리즈 언스위트 있어서 그걸 썼는데 그냥 집에 있는 제품 쓰면 될듯 함 ㅇㅇ
전부 다 없으면 사실 걍 물 써도 상관없을거 같음
3. 가루형 대체당
난 에리스리톨&나한과 배합 썼는데 뭐 스테비아든 가루형 알룰로스든 집에 있는 제품 쓰면 될듯 함22
액상형은 비추일듯.. 반죽이 질어질거 같음
4. 계란 (당연)
5. (있으면 좋은거) 계란빵틀
나는 이왕 만들기로 마음먹은거 여러번 만들어먹어야겠다는 생각에 질렀음
네이버에 계란빵틀 검색하면 대충 개당 2천원 선인데
어차피 이돈 아까워해봤자 계란빵 한번 사먹을돈인데 싶어서 ㅋㅋㅋ 결론은 대만족임
코팅이 짱짱해서 내부에 기름칠 안해도 틀이랑 빵 분리 잘되고 모양도 엄청 이쁘게 나옴.. 사는걸 추천
난 2개 샀는데 한번 살때 4개 정도 살걸 그랬음 ㅅㅂ.. ㅠㅠ
틀 없으면 없는대로
종이컵 윗부분 가위질하고 내부에 얇게 기름칠 해서 만들어도 됨! 그렇게들 많이 만들더라고
<레시피> (계란빵 1개 기준. 여러개 만들거면 x N 하면됨)
1. 프로틴 팬케이크 믹스 15g
2. 아몬드 브리즈 언스위트 20ml
3. 대체당 5g
4. 계란 1개
5. 소금 약간
6. 파슬리 약간 (취향껏)
사실 레시피라고 할것도 없음
1. 팬케이크믹스,아몬드브리즈,대체당 섞어서 반죽 만들고 계란빵틀에 부어줌
2. 그 위에 계란을 까 올림. 노른자가 터질걸 대비해서 젓가락으로 노른자 콕 쑤셔줌
3. 그 위에 소금을 한꼬집 뿌리고 파슬리 톡톡 (없으면 생략)
4. 에어프라이어 160도에 15분 굽굽 (기계마다 성능이 다르니 중간중간 확인하길 바람)
5. 완성
취향에 따라 닭가슴살 소시지나 닭가슴살햄 같은거 작게 잘라넣어 먹어도 맛있을거 같음
난 계란빵에 케찹 뿌려먹는거 좋아해서 케찹 뿌려 먹었는데 넘 맛있음
계란이라서 한두개만 먹어도 엄청 든든함..
위 레시피대로 만들었을때의 성분표!
