낫토 좋아하기도 하고

일본 살고 있어서 가격 저렴하게 끼니 때우기도 좋고 해서

한동안 거의 매일 먹었다가

요즘 또 한동안 안 먹는데

확실히 먹을때랑 안 먹을때랑 틀리다.

[꾸준히 3일~ 일주일 이상 매일 한끼 이상 먹을때]

난 대체적으로 먹을때 하루 한끼에 한번에 2개 까서 먹었음.. 하나 부족해..

▶ 흰머리가 줄어 둠

- 30대 중반인데 확실히 흰머리가 줄어 둠. 흰머리 스트레스 덜 받아

▶ 머리, 손톱, 발톱이 빨리 자람

- 평상시 보다 빨리 자라는데 머리는 어느정도 길면 그렇게 큰 변화는 없고.. 머리카락은 좀 튼튼해지는거 같음.

- 손톱 발톱 빨리 자라는건 완전 귀찮음.

▶ 설사가 아닌 변이 나옴.

- 나는 변비는 잘 없는데 뭐만 먹으면 설사해서.. 그런데 낫토 꾸준히 먹을때는 제대로 부드러운? 똥이 나옴.

[요즘처럼 안 먹을때]

자꾸 먹으니까 질리는 것도 있고 물려서 안먹은지 몇달 지났음..

▶ 흰머리 뿜뿜 ㅜㅜ

- 앞머리는 뽑는데 뒷머리는 안보여서 걱정.. 

▶ 손톱, 발톱 편함

- 빨리 안자라서 편하긴 함. 머리카락은 그렇게 크게 차이나는건 아니고 지금 기르지는 않아서.. 

▶ 대변

- 일단 양배추로 조절하고 있음 ㅋ

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[내가 자주 해먹는 법]

▶ 양배추 삶은거 쌈사먹기

1. 양배추 먹을만큼 잘라서(난 양배추 큰거 보통 6등분, 작은거 4등분) 물에 삶거나 전자렌지 돌려서 삶기

- 개인적으로 전자렌지 돌리는거 추천, 랩 씌어서 살짝 돌리면 아삭하게 맛있게 삶아짐.

2. 낫토 최대한 많이 휘젓기

- 낫토는 400번 이상 져었을때 제일 맛있다고 함. 실제로 적게 져었을때랑 많이 져었을때 맛이 다름.

- 나는 시간있을땐 전자북이나 뮤비 틀어놓고 한참 져어 먹고 귀찮으면 그냥 대충 져어서 먹음.

3. 계란 후라이를 만들자

- 완숙 반숙 취향대로~ 난 2알씩 후라이 함.

4. 먹자!

- 양배추 삶 + 밥 + 고추장 + 낫토 + 계란 후라이 조각 순서로 넣고 싸먹음.

- 고추장은 뭐 적당히 원하는 위치에 넣고 개인적으로 낫토가 제일 나중에 안들어가는게 먹기 편함 끈적여서..

- 낫토 넣은 다음에 고추장 얹는거 불편해서 나는 고추장 먼저 올림. 그리고 계란으로 마지막 덮음.

▶ 낫토 오믈렛? 후라이?

1. 계란 후라이이긴 한데.. 살짝 휘져어줌. 한 3번정도.. 너무 휘져어서 노른자랑 흰자 다 썩이면 오히려 별로임.

2. 후라이팬을 가열해서 뜨끈하게 만들어 줌.(테팔 있으면 가운데 빨갛게 될 때까지)

3. 후라이팬 가열하는 사이에 낫토 살짝 휘져어줌. 

- 어차피 익히면 물렁해지므로 이건 그렇게 열심히 휘져을 필요 없음. 그냥 펴기 편할 정도만

4. 불 최소로 하고 계란 먼저 후라이팬에 올림

5. 계란이 밑에만 익고 위에는 안 익었을때 낫토를 펴서 올림.

6. 취향것 간장 및 소금간 

- 나는 그냥 낫토에 들어있는 맛간장 넣음.

7. 후라팬 뚜껑등으로 위에를 덮어줘서 열기로 계란 윗부분도 익도록 해줌.

8. 간식처럼 그냥 먹거나, 술 안주로 먹거나, 밥 + 간장 + 청량고추 썰어서 비벼 먹어도 맛있음.

+ 비빔밥 해먹을꺼면 그냥 낫토 넣는것 보다 위에처럼 익혀서 해먹으면 더 맛있음.

+ 밥 +간장 + 참기름 + 청량고추 넣고 비벼서 숟가락으로 뜬 다음 와사비 올려 먹으면 더 맛있음.

+ 아삭한거 좋아하면 취향것 야채 넣어 먹어도 맛있음. 난 야채 넣을땐 고추장에 비벼 먹는게 더 맛있는거 같아.  

▶ 귀찮을때 거의 날계란 반숙 + 간장 + 참기름 + 낫토 + 청량고추

1. 밥위에 날계란 올리고 청량고추 썰어 놓고 전자렌지 잠깐 돌림

- 노른자 안익게 흰자만 살짝 익게

2. 낫토 썩기

3. 밥에 올려서 간장+참기름이랑 비벼 먹기

만사 귀찮을때 해 먹는건데 한국 사는 덬들한테는 비 추천.

왜냐하면

한국 계란은 날계란으로 잘 안먹기 때문에 애초에 날계란 용으로 처리해서 생산하는게 아니라서

안 익혀 먹는건 안 좋다고 들은 적이 있음.

그리고 나도 한국 갈때 날계란 먹으면 많이 비려서 잘 못먹겠음.

일본은 원래 날계란 많이 먹는 문화라서 날계란 먹는 용으로 생산되서 나온다고 함.

그래서 비린내가 덜함.

그리고 일본 사는 덬들한테도 일반 슈퍼에서 제대로 라벨 붙어있는거로 사먹을 경우만 추천

업무용 슈퍼나 개인 가게 또는 로손 100같은 곳에서 파는 라벨 없는 대신 엄청 싼 계란은 비린내도 심해서 날계란으로 먹기 좋진 않음거 같음.