대파 풍미 살린 신메뉴·신규 사이드 2종 선봬…메뉴 경쟁력 확대 간장 베이스에 파기름·대파 추출물 더해 감칠맛 강화…뼈·순살·콤보 구성 웹 주문 지원·간편결제 도입한 멤버십 리뉴얼 안착…할인 프로모션도 진행

치킨 프랜차이즈 노랑통닭이 신메뉴 출시와 디지털 서비스 고도화를 앞세워 고객 접점 확대에 나섰다. 

대파를 활용한 신제품과 신규 사이드 메뉴를 선보이는 동시에 최근 전면 개편한 멤버십 서비스를 기반으로 다양한 할인 혜택을 제공하며 경쟁력 강화에 속도를 내고 있다.

노랑푸드가 운영하는 노랑통닭은 대파의 향긋한 풍미를 더한 신메뉴 ‘대파 간장 치킨’을 출시했다고 16일 밝혔다.

이번 신제품은 기존 간장치킨의 달콤짭조름한 맛에 한국인에게 친숙한 식재료인 대파를 더해 익숙하면서도 차별화된 맛을 구현한 것이 특징이다. 

간장의 깊은 감칠맛과 대파의 구수하고 향긋한 풍미를 조화롭게 담아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 개발했다.

‘대파 간장 치킨’에는 콩발효농축액과 간장농축액을 블렌딩한 간장 베이스에 파기름과 대파 추출물을 더한 특제 소스를 적용했다. 이를 통해 깊고 진한 감칠맛은 물론 은은하게 이어지는 대파의 풍미를 살렸다.

치킨 위에는 신선한 대파를 듬뿍 올려 아삭한 식감과 향긋한 향을 더했다. 소스에서 느껴지는 익힌 대파의 구수한 풍미와 생대파의 신선한 맛이 어우러져 마지막 한 입까지 입체적인 풍미를 즐길 수 있도록 했다.

제품은 뼈, 순살, 콤보 등 3가지 형태로 출시된다. 콤보 메뉴는 다리와 날개, 봉 등 선호도가 높은 부위로 구성해 소비자 선택의 폭을 넓혔다.

노랑통닭은 신메뉴와 함께 사이드 메뉴도 강화했다.

새롭게 선보인 ‘맵싸한 똥집 감자튀김’은 닭똥집과 웨지감자를 바삭하게 튀겨 매콤한 디핑소스와 함께 즐길 수 있는 안주형 메뉴다. ‘모짜체다 치즈볼’은 모짜렐라와 체다치즈의 풍미에 할라피뇨의 은은한 매콤함을 더한 맥앤치즈 스타일의 메뉴로, 치킨과 함께 즐기기 좋도록 5개 구성으로 출시됐다.

(후략)

 

김동욱 기자 east@viva100.com

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