이번 협업은 농심이 유명 다이닝과 함께 라면을 활용한 특별 메뉴를 선보이는 미식 프로젝트 '2026 농심면가'의 일환으로, 농심의 대표 비빔면 브랜드 '배홍동'의 2026년 신제품 '배홍동막국수'를 파인 다이닝 코스 요리로 재해석한 것이 특징이다.
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농심과 소바쥬가 함께 선보이는 특별 메뉴 '배홍동 토마토 막국수'는 코스 요리의 첫 단계인 스타터(Starter)로 제공된다. 배홍동막국수 특유의 쫄깃한 메밀면에 배홍동 소스와 쯔유 간장, 미나리 오일로 깊고 산뜻한 풍미를 구현했다. 여기에 토핑으로 오븐에 구운 토마토, 차조기와 함께 삶은 편육, 직접 튀겨낸 바삭한 메밀을 더해 다채로운 식감과 완성도 높은 맛을 자랑한다.
'배홍동 토마토 막국수' 메뉴가 포함된 소바쥬 코스 요리는 오는 6월 22일까지 한정 제공된다.
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CBS노컷뉴스 곽인숙 기자 cinspain@cbs.co.kr
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