근데 10년쯤 지난 후기임

예전에 서울 강서구청쪽에 식당할 때 자주 갔었는데

퇴근하고 싶어져서 후기를 적어봄

 

처음에 간건 찾아간건 아니고

근처에 볼일 있어서 갔다가 너무 맛있어서 뭔 가게가 이렇게 맛있나 하고 찾았더니 최강록 셰프가 하는 가게였음

 

먹는게 급한 사람이라 사진이 별로 없지만 저런 솥밥과 메밀김밥 치킨난반을 주로 먹었음

 

사진의 김밥은 서비슨지 산건지 기억안나지만

사서 먹을 땐 한줄이었던걸로 기억해서 ㅋㅋㅋ아마 서비스..였던 것 같음

 

저 가게에서 처음 메밀김밥 먹어봤는데 너무너무 맛있어서

이후로 집에서도 자주 만들어먹었음 지금도 심심하면 메밀김밥 만들어먹음

저렇게 똑같이는 절대 못하지만 그냥 메밀에 계란싸먹는 김밥같은걸 자주 만들어 먹음

 

바테이블에도 몇번 앉았어서 최강록 셰프 눈앞에서 보기도 했음

마셰코 때부터 좋아해서 말은 안걸고 그냥 우왕 최강록 셰프다 이러면서 잠깐 쳐다만 봤음 ㅋㅋ

요리하는게 막 신기하거나 하진 않았던 것 같음 

그냥 조용하게 요리하던 것만 기억남 ㅋㅋㅋ

 

그리고 솥밥..진짜 솥밥이 레전드임

저 사진은 연어 같은데 나는 돼지고기가 들어간 솥밥을 엄청 좋아했는데

그게 진짜 존맛이었음

고기가 너무 부드럽고 밥도 맛있고 그냥 먹는 모든 순간이 맛있었음

친구가 돼지냄새 나는거 1도 손안대는데 걔도 그거 시켜먹을만큼 냄새 안나고 맛있었음

 

최강록 셰프가 할 때는 진짜 모든 메뉴가 맛있어서

아무거나 메뉴 다 도전해보고 친구 서울놀러오면 무조건 여기 데려가고 그랬었음

 

그러다가 친구랑 또 저길 갔는데 돼지고기가 잘게 잘려져있고 퍽퍽하길래 

이거 맛이 이상하다 했는데 최강록 셰프 그만뒀다고 하더라고ㅋㅋㅋㅋ

진짜 헤드셰프에 따라 맛이 급변하는걸 그 때 처음 느낌

그리고 그 이후로는 절대 거기 안감

그만둔지 얼마 안됐을 때라 더 못했을 수 있지만 나는 그 전의 맛을 기억하기 때문에 다신 거기 못가겠더라

 

이상 퇴근시간이 14분 남았다..