더쿠 - 후덕죽 글 보는데 이부진도 사람이 똑똑하다

처음 미슐랭 들어왔을때 현지식으로 하는 중식당이 미슐랭 별 받은거 보고 이쪽도 현지식에 가깝게 바꿔야하나 고민하니까

그러지말고 30년동안 찾아주는 단골 고객들 입맛에 맞춰서 하라고 딱 정해줬다고 하네

현지식으로 해서 별 받았던 곳은 손님이 없어서 별도 떨어졌대

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