직접 만들었는데 제목에 쓴것처럼 상온에 꺼내놔도 처음 김장할때처럼 쵹쵹한 느낌이 안되거든?
전자랜지 돌리면 촉촉녹진해지긴 하는데 그러면 꼭 마시멜로도 녹아버려서 말랑쫀득 느낌으로 먹기가 어려워 🥲
그러고보니 소 덜어서 냉동실에 휴지시킬때 보통은 2,30분쯤 넣으라하고 동그랗게 만들때 손 온도땜에 살짝 녹으니 휴딱 만들라고 하던데
난 잠깐 넣어놨는데도 애가 되게 딱딱했었어!
카다이프면 말고 대체면을 써서일까 아니면 스프레드가 너무 뻑뻑했나?
기름이나 버터, 화이트초코 비중을 줄이거나 늘렸어야하나?!
참고로 시판스프레드(오ㄴㅌ) 230g 썼고
안달고 꾸덕한 재질이라 화이트초코는 80g 넣었어
(제품 후기에 달린 두쫀쿠 비율 참고)
일톡에 물어보니 초코 비율이 많으면 그럴수 있다는 댓을 받았는데 초코를 너무 많이 넣은거니..?🥹
나도 렌지에 안돌려도 쵹쵹한 두쫀쿠 먹고싶어....
다음주에 다시 만들건데 내가 잘못한게 있으면 알려주라
