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별거없지만 존존맛.
돼지고기는 눌어붙게 볶다가
소주 넣고 기름 녹여서 육수내고
(소프 레시피, 데글라세 기법)
묵은지(종갓집 묵은지) 넣고 멸치육수 붓거나
없으면 맹물 대신 연두 조금 넣음.

한번 우르르 끓으면 불 껐다가
다시 끓일땐 완전 약불에 30분 넘게 끓이니까
푹 익은 김치찌개가 되서 완전 밥도둑ㅜㅜㅜ