나이 많은 할머니가 옛날 방식이라며 구운거였어

원래 고향은 유럽쪽이었는데 캐나다 미국 이쯤으로 그 박해를 피해서 가족이 다같이 이주한거였나 그럼

그래서 피자를 미국식으로 만드는게 아니고 

도우 직접 빚어서 굽는데 화덕에 얇게 핀 도우에 토마토 소스 바르고 

그위에 토핑을 치즈 토핑을 하는데 

각종 치즈 및 향신료가 10개 넘게 들어가는데 그걸 반죽처럼 섞어서

도우위에 얹어서 굽는거야 그걸 식혀서 냉동실에 얼려뒀다가 

한번씩 꺼내서 먹는다고 김장김치 꺼내먹듯이...

이렇게 향신료와 다양한 치즈 범벅으로 해서 굽는 화덕피자......... 

이런거 어디가면 먹어볼 수 있을까..............................

비슷한 거라도 어디 없을까?ㅠ 

중요한건 치즈가 엄청 다양하게 들어간다는거였어..... 하.....