출처 https://cookpad.com/jp/recipes/19160055 

[재료] (2인분 기준) 

🥬 양배추 큰 것 기준 1/4통 

🥕 당근 1/2개  

🧅 양파 1/2개 

🫛 숙주나물 1봉지 

(※ 이 야채들로만 쓸 필요 없고 본인 취향과 냉장고 사정에 맞게 조리하면 됨) 

🥩 돼지고기 불고기용 150g~고기를 좋아한다면 200g 정도 

☆ 소금·후추 2번 정도 톡톡 

☆ 치킨스톡 2 작은술 

☆ 간장 1 작은술 

☆ 굴소스 1 큰술 

☆ 밀가루 2~3 작은술 

(※ 굴소스 치킨스톡 없으면 소금 간장으로 기호에 맞게 간해서 먹기 

근데 요리를 종종 한다면 구비해둬도 좋음) 

[만드는 방법] 

1. 채소 손질하기

당근은 얇게, 양파와 양배추는 큼직하게 썰어줍니다. ✿.(´◡`)✿. 

피망 등을 썰어 넣어도 OK☆ 

냉장고를 정리해 봅시다♪ 

2. 돼지고기에 밀가루 묻히기

비닐봉지나 지퍼백에 돼지고기를 넣고 밀가루를 묻힌 다음 조금 주물러 줍니다! 

조금 번거롭지만 이 과정만으로도 고기가 상당히 맛있어져요☆ 

3. 돼지고기 볶기

돼지 삼겹살을 프라이팬에서 어느 정도 색이 변할 때까지 가열한 뒤, 다른 접시에 덜어 놓습니다☆  

기름은 전혀 사용하지 않으므로 고기에서 나온 기름으로 마지막까지 조리해요♪ 

4. 채소 볶기

같은 프라이팬에 익는 데 시간이 오래 걸리는 당근이나 피망을 먼저 넣고 볶습니다. 

그다음 양파, 이어서 양배추와 숙주나물 순서로 볶아 나갑니다☆ 

5. 양념하기

자, 이제 양념할 차례입니다! 

집에 꼭 있는 필수 아이템들의 등장☆ 

여러 조미료를 섞어 사용하는 경우 처음부터 한꺼번에 넣으면 실패하는 패턴이 있으니 하나씩 따로 넣어 봅시다♪ 

6. 돼지고기 다시 넣기

마지막으로 앞서 다른 접시에 옮겨 두었던 돼지고기를 넣습니다. 

위에 적힌 조미료도 모두 이 시점에 넣어 주세요♪ 

7. 완성하기

맛을 보면서 수분이 적당히 날아갈 때까지 볶으면 완성입니다! 

몇 번이고 발길이 가게 되는 단골 식당의, 밥이 술술 들어가는 채소볶음이 완성됐어요☆