개 식용 금지 조치에 염소고기가 보양식으로 인기를 끌자 정부가 염소 산업 경쟁력 강화를 위한 대책을 발표했다. 24일 농림축산식품부는 “염소고기 수요는 급속도로 늘었으나 가격이 저렴한 외국산 수입이 늘면서 국내 산지 가격이 하락하는 상황”이라며 “품종 개량, 사육업 등록, 이력제 도입 등을 통해 2029년까지 염소 생산·유통 기반을 구축하겠다”고 밝혔다. 한돈·한우처럼 ‘한국 염소’를 전략적으로 육성한다는 취지다.

농식품부는 우선 염소 신품종을 개발해 출하 체중을 50㎏에서 55㎏으로 늘리고, 출하 기간은 13~15개월령에서 12개월령으로 줄일 계획이다. 기존의 재래종과 보어종을 조합해 고기 생산량이 많은 품종을 개발하는 것이 목표다. 대신 재래 흑염소는 토종가축으로 인정해 유전 자원을 보호한다. 또 생산자 단체 기능 강화, 맞춤형 사양 관리 기술 개발, 축사 표준 설계도 개발 등도 추진한다.
 

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