더쿠 - 원덬이 생각하는 불닭볶음면 성공 요인 중 하나.jpg

전세계적으로 성공한 불닭

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특유의 매움+중독적인 소스도 킥이지만

그걸 또 더 살려주는 것

바로

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두꺼운 면발+식감

봉지기준

- 신라면 2mm

- 불닭 3mm

(불닭컵은 2mm비슷)

한입에 와구와구 집어넣었을때

씹는맛이 제대로임

푹 익혀도 식감이 더 살아있음

무슨 레시피인지 모르겠지만

다른 볶음면 면발 식감이랑 다름

뭔가 꽉ㅁ꽉차있는 느낌

(불닭컵도 식감은 살아있음)

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하... 불닭먹고싶다

(원덬의 개인적인 의견이며 두꺼운면, 얇은면은 개인의 취향입니다 불닭은 끓여도 남아있는 """식감"""이 찐입니다)

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