100% 국내산 재료…까다로운 품질 기준으로 생산

(매일유업 제공)

(서울=뉴스1) 이형진 기자 = 매일유업(267980)의 관계사 농어촌 체험형 테마공원 상하농원이 발효공방에서 정성껏 담근 신제품 '썰은 배추김치'를 9일 출시했다.

썰은 배추김치는 650g 소용량으로 1~2인이 두세 번에 나눠 먹기 적당한 용량으로, 자취생이나 여행·캠핑·피크닉 같은 야외 활동에서도 부담 없이 즐길 수 있다. 한입 크기로 썰어 담아낸 형태로 덜어 먹기 간편하고 밀봉 포장 덕분에 냄새 걱정 없이 깔끔하게 보관할 수 있어 냉장고 보관 시에도 부담이 없다.

특히, 원재료는 해풍 맞은 고춧가루, 고창 해리 천일염, 국산 배추 등 국내산 농산물 100%만을 고집했다.

상하농원의 발효공방은 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증을 받은 제조 시설로, 까다로운 관리와 품질 기준으로 생산했다. 또한 국산 멸치, 다시마, 표고버섯으로 깊게 우려낸 특제 육수와 국산 매실로 만든 매실청, 세 가지 젓갈을 황금비율로 조합한 발효공방 비법 레시피가 더해져 깔끔하면서도 감칠맛이 살아 있는 김치 맛을 완성했다.

 

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이형진 기자 (hjin@news1.kr)

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