핀테크 기업 핀다, '2025 외식업 창업 트렌드' 공개
평균 창업 비용, '분식'이 3800여만원으로 가장 낮아… '치킨집'은 약 4300만원
지난해 서울에서 외식업을 창업할 때 평균 7681만원이 필요한 것으로 나타났다. 월평균 임대료는 약 340만원이었다. 업종별 창업 비용은 햄버거 전문점이 1억5000만원 이상을 기록하며 가장 높았다.
핀테크 기업 핀다는 25일 AI(인공지능) 상권 분석 플랫폼 '오픈업'을 통해 이같은 내용의 '2025 외식업 창업 트렌드'를 공개했다.
핀다는 지난해 서울시에서 오프라인 매출이 발생한 매장 중 외식업으로 분류되는 매장을 분석 대상으로 삼았다. 지난해 서울 내 전체 외식업 매장 수는 총 10만9550곳으로 2023년(10만9692곳) 대비 0.13% 줄었다. 전체 외식업 창업 건수도 1만7564건으로 1년 새 2.55% 감소했다.
'한식' 업종은 지난해 서울에서만 4788곳 매장이 새로 생겼다. 전년 대비 11.01% 증가하며 14개 외식업 세부 업종 중 창업 증가율이 가장 높았다. 두 번째로 가파른 증가세를 보인 '국물요리 전문점'은 전년 대비 6.72% 증가한 683곳이 새로 생겼다. '빵집'은 5.31% 증가한 714개 매장이 새로 생겼다. 이외 '버거 전문점'(3.10%)과 '일식'(1.08%)이 각각 4위와 5위에 자리했다. 그 외 업종은 고금리·고물가에 계엄 여파로 창업이 줄었다.
서울시 외식업종 주 소비자는 30대 남성이었다. 핀다가 외식업 세부 업종별로 연령대별 결제 비중을 분석한 결과, 30대 남성은 14개 중 8개 업종에서 결제 비중 1위를 차지했다. 베이커리 업종을 제외한 전체 업종에서 결제 비중 상위권(탑 3)에 포진했다. 반면 빵집과 양식, 세계요리 업종은 30대 여성이 결제 비중 1위를 차지했다. 20대 여성은 카페 업종에서 결제 비중이 가장 높았다.
핀다는 오픈업의 외식업 창업 계산기를 활용해 외식업 창업에 필요한 비용도 함께 공개했다. 지난해 서울에서 외식업 매장 창업 시 필요한 자금은 평균 약 7681만원으로 2023년(7606만원)보다 약 75만원 늘었다. 월평균 임대료도 전년(335만원) 대비 6만원 늘어난 평균 341만원으로 집계됐다.
평균 창업 비용이 높은 상위 3개 업종은 △버거 전문점(1억5713만원) △고깃집(9264만원) △국물요리(9209만원)가 차지했다. 반대로 평균 창업 비용 하위 3개 업종은 △분식(3868만원) △치킨·닭강정(4325만 원) △피자 전문점(4642만원) 순이었다.
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https://n.news.naver.com/mnews/article/008/0005157745
