고로케

프랑스의 크로켓이 원조. 곁들어먹는 소스나 야채를 제외하면 원본 요리와 큰 차이는 없는 편

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돈까스

서양 고기튀김인 커틀릿이 원조. 다만 일본의 재료사정에 따라 돼지를 썼고 豚カツ란 이름또한 돼지+커틀렛.

그런데 서양에는 돼지로 커틀릿을 잘 안 해먹었기에 영어이름인 포크 커틀렛은 오히려 돈까스를 가르키는 말이 되어버림.

카레라이스

영국요리 커리가 원조인 음식.(스튜요리로, 소스개념인 인도의 커리와는 다름) 영국 해군에서 먹던 커리를 일제 해군에서 벤치마킹한 것.

일제 해군 군함 요코사카에서 병사들의 각기병 해소(쌀밥등만 먹을 경우 발생하는 영양병)를 위해 만들어 진 것인데, 

동아시아 특성상 주식이 빵에서 쌀로 바뀌었고 더불어 밥에 비비기 쉽게 걸쭉해짐. 

라멘

중국의 라몐이 원조. 때문에 처음엔 중국음식으로 봤으며 아직도 중국요리 취급하는 분위기가 남아있음. 

처음엔 난징에서 왔다고 난징소바라고 불렸으며 이후엔 중화면이였다가 라멘이란 명칭이 정착됨.

대중성, 유래 등에선 한국의 짜장면과 비슷한 위치라고 볼 수도 있지만 라멘이 좀 더 전문적인 요리로 취급받는 편.

+덤 경양식같지만 일본음식인 경우

오무라이스

일본에서 개발된 일본음식이다. 오믈렛을 볶음밥위에 올리면 맛있겠다는 발상에서 나온 음식.(오믈렛+라이스)

이름답게 정통 오믈렛을 밥 위에 올리는 종류와 얇은 달걀지단으로 밥을 감싸는 두 종류가 공존하고 있다.

나폴리탄 스파게티

일본에서 개발된 일본음식. 서양 토마토 스파게티와 다른점은 케찹 베이스에, 아시아답게 면을 푹 익히고, 비엔나 소세지와 양파, 피망 등이 들어간다는 점.

핵맞고 패배한 후 미군이 일본 본토를 점령했을 때, 미군 병사들의 입맛을 맞춰주기 위해 일본인 주방장이 재료를 빌려 만들어준게 원조.