덬드라 안뇽!
난 정말 태어나서 요리라곤 거의 해 본 적이 없는데 며칠 전에 친구집에 갔다가 먹은 계란장이 너무 맛있어서 어제 용기를 내서 해먹어봤어!!!
내가 성공할 정도면 정말 간단한 요리고 오늘 먹어보니 내가 한 건데도 너무 맛있어서 계란 좋아하는 덬들 해보라고 후기 써!!
일단 필요한 재료는 계란, 간장, 설탕, 물, 양파, 대파! 끝!!


그럼 이제 순서 설명할게!!

1. 계란을 물에 삶는다 https://img.theqoo.net/oFLaq

나는 좀 완전 완숙보다는 노른자가 촉촉한 반숙 느낌의 계란이 좋아서 물 끓자마자 넣고 7분 30초동안 삶았어!
삶을 때는 소금을 넣어야 계란이 잘 까지는데, 소금을 쬐끔 넣으면 별로 효과가 없대! 나는 크게 한 스푼? (밥 숟가락으로!) 정도 넣었어 ㅋㅋㅋ
근데 내가 워낙 요알못이라! 정확한 비율 아는 덬들은 댓글로 알려주라!


2. 계란이 삶아지는 동안 양파와 대파를 손질한다 https://img.theqoo.net/DTCel


https://img.theqoo.net/JaGPq

https://img.theqoo.net/QFznq

솔직히 말이 손질이지 그냥 작게 자르는 정도...? ㅋㅋㅋㅋㅋ
나는 계란 8개 기준 양파 하나, 대파 꼬다리? 5cm 정도 되는거 두 개 썰어넣었어!!

3. 다 삶아진 계란은 바로 찬물에 담궈놓고 양념장을 만든다 https://img.theqoo.net/cWIzg

나는 계란 삶을 때 타이머 켜놓고 타이머 울리자마자 바로 불끄고 찬물에 담궜어!
그리고 젤 중요한 양념장! 비율은 간장 1 물 1 설탕 0.3~ 0.5 비율인데 집에 딱히 계량기가 없어서 난 개구리 컵으로 했어 ㅋㅋㅋㅋ
비율만 잘 맞추면 딱히 문제 없더라고!! 아 그리고 이 양념 만들땐 따로 끓이지 않고 통에 담아주기만 하면 되는데, 그럴경우에 설탕이 잘 안녹아서 설탕은 따뜻한 물 좀 넣어서 녹인 다음에 녹은 상태로 넣어주는게 더 좋을 것 같았어!!

4. 잘라놓은 야채들을 양념장 속에 넣는다
https://img.theqoo.net/OEaBQ

짠! 요렇게 야채들을 넣어주고 아까 찬물에 담궈놨던 계란들을 까주면 돼!! 난 원래 통 하나에 다 넣으려고 했는데 계란 8개 넣으면 양념장이 넘칠 것 같아서 어쩔 수 없이 두 개로 나눴어ㅠㅠ


5. 깐 계란들을 양념장 속에 넣어주고 냉장고에서 12시간정도 숙성시켜준다
https://img.theqoo.net/MSHWe

드디어 계란 투하!! 난 저녁에 이렇게 넣어서 만들어 놓고 아침에 먹으니까 딱 좋더라!!

6. 숙성된 계란장을 맛있게 먹는다
https://img.theqoo.net/NyNLg


https://img.theqoo.net/XupEn

https://img.theqoo.net/SZNIh

요게 오늘 아침에 먹으면서 찍은거야!!
비주얼 대박이지!!! 진짜 간단하게 만들 수 있고 나 어제 이거 하는데 30분도 안 걸렸어!!!
요새 코로나때문에 집에 있는 덬들 많을텐데 심심하면 한 번 만들어봐!!
진짜 맛있고 완전 추천할게❤❤


마지막으로 우리집 토깽이 사진 놓고간다!! 총총... https://img.theqoo.net/cWbyl

덬드라 안뇽!