같은 양에 가격 다른 거 보면 차이가 있는 거 같은데 어떻게 달라? 그리고 양지 절단된 거만 사서 미역국 끓였었는데 덩어리로 사면 조리 방법이 많이 다른가? 그냥 똑같이 끓여서 고기 찢기만 하면 돼?