더쿠 - 겉절이 알배추 절임을 실패했는데 꿀팁있을까?

저번에는 물 조금에 소금한스푼해서 1시간지나도 안절여지길래 물더넣고 소금더넣었더니 절여졌거든?

근데 이번에 똑같이 했는데 배추가 안 절여지고 딱딱했어.....이유가뭐지/..ㅠ

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