레시피 : 자도르
https://www.youtube.com/watch?v=TX67WTRLsjA

 

 

[마른 재료]

150g 오트밀 (필수. 없으면 안돼요)

70g 피칸

50g 아몬드 슬라이스

25g 코코넛 플레이크

30g 건포도

30g 설타나(건 청포도)

2g 시나몬 파우더 (취향껏 생략 가능)

오트밀 제외하고 다른 견과류와 건과일은 원하시는 종류로 대체 가능합니다. 지금 올린 레시피는 제가 해보고 제 입맛에 가장 괜찮았던 조합이예요!

 

[시럽]

60g 메이플 시럽

45g 황설탕 (머스코바도 사용하시면 더 맛있어요)

50g 올리브 오일 (다른 오일도 가능해요)

3g 소금 (입자 굵은 소금은 꼭 잘게 부숴서 쓰세요)

1) 시럽 재료를 냄비에 넣고 한번 끓여서 설탕, 소금을 녹인다.

2) 마른 재료들 쪽에 붓고 잘 섞는다.

3) 종이호일이나 테프론시트를 깐 팬에 펼친 후 130도에서 총 40분 굽는다.

이 때, 15분마다 꺼내서 잘 섞어줍니다.

마른 과일 종류는 끝나기 5분 전에 넣어서 가볍게 겉을 말리는 느낌으로 구워주시면 됩니다.

컨벡션 오븐인 경우 110도~120도에서 구워주시면 돼요

 

 

난 2배합으로 만들었어~~

지지난주에 만들어봤는데 너무 달고 조금 짜서 이번엔 내 맘대로 소금이랑 설탕 줄였더니 나한텐 딱 맞더라구!!

(2배합-소금은 4g 넣고 설탕은 68g 넣었어)

 

코코넛플레이크 없어서 걍 있는 피스타치오 넣었어ㅎㅎ

루미오븐이구 난 2배합이라서 2판 나왔어

유튭 보면 알겠지만 오븐에 넣고 15분마다 뒤적해줘야해

 

건포도랑 설타나는 없어서 패스했어

그리고 구움색을 더 내려고 레시피보다 15분정도 더 구웠어

 

다이소 유리병 160ml 4개에 보관용기 1.8L짜리 1/4만큼 채워졌어

 

원래 제과제빵 해서 다른 재료들은 다 있었구 오트밀만 사서 만들었는데

만들기도 쉽고 선물용으로도 괜찮은 거 같아서 요방에 올려봤옹!

 

다들 맛있는 거 먹으면서 남은 여름 잘 지내보자아:)