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개떡같은 내 포카치아 봐줘

무명의 더쿠 | 04-27 | 조회 수 1138



자도르님 레시피, 에프여서 200도 20분했어

어제 30분씩 네번 접어줬고 대충 19시간 냉장고에 넣어뒀어


실리콘 뚜껑으로 덮어뒀는데

아침에 뚜껑이 부풀어올라 부풀어오른 공기 빼줌


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19시간후 냉장고에서 꺼냈는데

용기에서 안떨어져서 손으로 밀어 떨어트림



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2시간 실온발효

안부풀어오른줄알았는데 사진으로 비교해보니 부풀긴했더라고



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안부푼줄알고 걍 대충 접어줌




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200도 20분

꺼냈는데 음.. 이게 맞나?🤔




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ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

대차게 망한 단면..



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바닥,, 안떨어져서 숟가락으로 밀어가며 뗌..



빵은 이번에 처음 만들어봤는데 떡같이 나온게 왜일까?

뭐가 문제엿을까ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ?


모양은 개떡같은데 맛은 있도라ㅠㅠㅠㅠㅠ

빨냥 샌드위치 싸먹고시픔



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