겁나맛있다

하이디라오에서는 목면두부로 팔고

우리동네에 있는라홍방 마라탕에서는 구름두부로 팔거든

다른지점에도 있을지 모르겠네

중국쇼핑몰 보니까 일본식튀김두부라고 팔더라

암튼 이거 식감이 진짜 신기한데

겉은 어묵같이 쫄깃한데 안에는 연두부처럼 보들보들해

익힘정도에 따라 식감이 다른데

두부가 즉떡 말떡처럼 부풀어오르거든

그때 먹음 보들보들하고

 다시 크기 작아지면 국물이 베어듵어서 더 맛있음

은은한 두부향까지 나서 맛있길래 중국식품 파는 쇼핑몰에서

초록색봉투에 담겨져있는 거 샀는데 얘는

밖에서 사먹은 거 보다 좀 덜맛있더라 두부향이 적어

집에서 훠거랑 마라탕이랑 김찌랑 소고기짜글이에도 넣었는데

다 어울리고 맛있었어

하이디라오나 마라탕집에서

목면두부나 구름두부 발견하게 되면 먹어봐