예를 들어 깜빠뉴, 포카치아 같은 빵 만들 때 하룻밤 냉장고에서 저온발효 하는 레시피를 따라하면 꼭 빵이 잘 안부풀더라구 ㅠㅠ
이게 인스턴트 이스트의 문제인가 싶어서 그냥 드라이 이스트를 써야 하는건가?
빵린이라서 혼자 유튭 찾아가면서 빵 만들고 있는데
재미는 엄청 있는데 온도 발효 이런거 진짜 어렵다 ㅠㅠ
질문 혹시 인스턴트 이스트로는 저온발효 레시피로 빵 만들면 안돼?
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