완전 맛있는데?? 감자를 고집했던 지난 카레들이여 안녕

 

혹시 해보고 싶은 사람을 위한 국물 카레 레시피!! (꾸덕한 카레 아니고 말아먹는 카레! 사진에 물 진짜 많은거야)

준비물 : 큰 냄비 두 개(적은 양은 할 줄 모름!)

에스엔비 고체카레 매운맛 5블럭(매운맛 1도 없어서 페퍼론치노 준비)

고기 덩어리로 한 근?(먹고 싶은 만큼. 돼지 앞다리 썼는데 원래 소 안심을 쓰려고 했거든.. 뭔가 소가 더 맛있을 듯),

양파 많이(큰 거면 3~4개, 작으면 6~8개), 당근 2개, 밤고구마 껍질 대충 벗겨 4개,

-양파랑 고구마는 크게, 당근은 잘 안익어서 작게 썰기

기름용 파 1개, 올리브유(또는 식용유), 소금 한 숟가락, 후추 후춫춫, 페퍼론치노 취향껏, 물 1.5L

 

1. 물에 소금넣고 끓으면 고기넣고 10분 삶아서 간간한 육수만들기 (위에 거품은 거르고 싶으면 걸러)

2. 다른 냄비에 파기름내서 후추 훛춫추추 뿌려주며 양파 다 넣고 볶아

3. 볶다가 썰은 채소 남은 거 전부랑 아까 삶은 고깃덩어리 숭덩숭덩 썰어넣고 같이 볶아

4. 어느정도 기름 코팅이 된 것 같으면 냄비 가득 육수를 붓습니다.

5. 육수 끓이다가 고체카레 투하

6. 카레 다 녹으면 여기서 매운맛 넣을 사람 페퍼론치노로 추가. 나는 8개 부쉈어

7. 고구마 익을때까지 끓이면 호로록 넘어가는 국물 카레 완성

밥에 카레를 말고 고구마를 으깨서 드세요.