게살 스프 도전중인데 처음 했을땐 계란이 거의 수란처럼 너무 덩어리지게 나와서

재도전떄는 좀 저어줬더니 이번엔 너무 풀어져서 덩어리감이 하나도 없고 그냥 국물 자체가 계란물??같은 느낌이 되어버렸어 ㅠㅠ

적당한 강도로 계란이 풀리면서 부드럽게 익었으면 좋겠는데 혹시 어떻게 하면 될지 팁을 알수 있을까! 
유튜브도 찾아봤는데 계량법만 나오고 계란을 어떻게 해라 까지 설명해주는건 못찾아서 물어봄 ㅠ