더쿠 - 말랑한 치아바타 말고 겉이 빠짝빠짝한 치아바타 만들려면 온도가 높아야 되지?

우리집 온도 230도가 최댄데 돌판 50분 예열해서 구워도 빠짝빠작은 잘 안 되는 것 같아서ㅠㅠ

방법이 없을라나

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얼마전에 구운 건데 이거보다 더 겉이 빠짝하면 좋겠는데..

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