정확히는 산초향이 우러난 간장

평소에 산초라하면 검게 영글어서 갈라진 산초열매로 기름만 내서 먹었는데

아는 분께서 본인은 장아찌를 담근다고 하셔서 궁금한 맘에 따라해봤거든

덜 영근 산초열매를 세척해서 간장에 장아찌 담궈놨는데

산초 향이 쫙 배어 나오니까 이 간장을 한숟갈씩 떠서 양념으로 쓰면 그것만으로 별미야

간단하게 계란후라이부쳐서 간장계란밥 해먹었는데 장난아니다진짜