대충 이거 봤구
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855. 무명의 더쿠 2024-01-16
포인트는 양배추를 거의 태울듯이 굽는거임
양파 카라멜라이징 이런거 카레만들때야 하지만.. 귀찮고
걍 양배추 감자 비엔나 세개만 쎄게 구워서 그을음 내고
비엔나는 빼둔다음 물이랑 치킨스톡 넣고 감자 익을때까지 끓여
그리고 비엔나 다시 넣어
덜어서 후추 뿌려 먹어 걍 이거만 해도 맛잇음
1차
소세지 양배추 당근 소금 후추 버터(볶을때 씀) 파슬리
올리브오일
2차
소세지 양배추 당근 소금 후추 파슬리 올리브오일
치킨스톡 마늘2알(볶을때 씀) *버터안씀
채소 볶다가 갈색빛 나면 물 붓고 조미료 넣었는데
그냥 찝질한 야채탕인데.....내가 뭘 잘못했을까....
비싼 소세지 써야하는거야? ㅠㅠ
채소 종류가 부족한건가.. 소금후추 종류도 비싼거 써야돼?
2차 때는 올리브오일에 볶고 버터까지 쓰니까
기름져서 버터를 빼봤어
1차보다 갈색빛나게 더 볶았음
치킨스톡 넣으면 망한다는데 소금 후추로는 맛이 약해서
아주 조금만 넣어봄..
