더쿠 - 그 사골곰탕에 고기 넣고 싶은데

어떤 부위 쓰면 돼??

평소 소고기를 즐겨먹는 편이 아닌데 예전에 아버지가 사골국물에 삶은 소고기 넣어서 밥 말아드시던게 생각나서ㅋㅋ

미역국에 쓰이는 국거리 모양이 아니라 구워먹는 부위 같은 모양이었는데 어떤 부위 쓰면 될까?

+ 고기는 한 번 데쳐서 넣는거랑 국물에 넣고 끓이는거랑 어떤게 더 맛있을까?

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