메뉴 건너뛰기

나만의레시피 닭갈비 쉽게 만들기!
2,515 6
2024.05.06 22:04
2,515 6
오늘 레시피 만족스러워서 끄적여 볼게!

내가 춘천 통나무집 닭갈비를 좋아해서 가끔 시켜먹거나 가서 먹는데 어느정도 그 뉘앙스가 났어.


▶ 주재료

닭정육 600g

양배추 200g

대파 1대

슬라이스 마늘 - 마늘기준 6개

우동사리 1개

떡볶이사리 150g


▶양념

고춧가루 3T (고운거 2T + 보통굵기 1T)

간장 3T

고추장 2T

설탕 2T

물엿 2T

미림 1T

다진마늘 2T

후추 톡톡톡톡톡?..

고체카레 0.5인분 or 카레가루 1T ❤️ 중요!

오렌지쥬스 100ml-150ml❤️ 오늘의 킥


1. 닭정육 적당히 잘라서 양념넣고 버무려 30분 재우기 / 그동안 밥하기

2. 재워둔 닭을 웍에 익히다가 어느정도 익었으면 채소를 넣는다.

3. 채소를 넣고 섞어 준뒤 우동/떡사리를 넣는다

4. 잘 볶아서 먹는다!


사리랑 양배추양 때문에 간을 좀 쎄게 잡아서 사리 안 넣으면 간장이랑 고춧가루/고추장 양을 조정하면 돼!


류수영 닭갈비 레시피 보다가 거기는 갈아만든배랑 식초를 넣더라구?

갈배는 집에 없으니 식초랑 과일 단맛을 오렌지쥬스로 대체했는데 대성공 했어! 생각보다 엄청 잘 어울림!


한동안 닭갈비는 이렇게 정착하려구! 다들 밥 잘먹구!!

목록 스크랩 (10)
댓글 6
댓글 더 보기
새 댓글 확인하기

번호 카테고리 제목 날짜 조회
이벤트 공지 [려 루트젠 x 더쿠] 동안 하면 떠오른 여배우들의 두피관리템! 떡짐 없이 산뜻한 <려 루트젠 두피에센스> 559 03.17 40,396
공지 [공지] 언금 공지 해제 24.12.06 1,346,469
공지 📢📢【매우중요】 비밀번호❗❗❗❗ 변경❗❗❗ 권장 (현재 팝업 알림중) 24.04.09 5,921,930
공지 공지가 길다면 한번씩 눌러서 읽어주시면 됩니다. 23.11.01 9,268,410
공지 ◤더쿠 이용 규칙◢ [스퀘어 정치글 금지관련 공지 상단 내용 확인] 20.04.29 28,189,043
모든 공지 확인하기()
25497 질문 이런 가전제품 있을까? 전자레인지 말고 반찬 데워먹는 기계? 5 02:12 52
25496 질문 도구 질문 해도될까? 식칼이 녹슬기도 해? 4 03.20 132
25495 질문 코인육수로 뭐 만들 수 있음? 10 03.20 261
25494 질문 곰국 끓이는 법 알수 있을까? 5 03.20 161
25493 질문 한달에 식용유 몇리터 먹어? 8 03.20 330
25492 잡담 해보기전에 겁먹었다가 해보니 의외로 간단한게 순두부찌개였음 2 03.20 268
25491 잡담 또띠아랩 할 때 이런거 넣어도 돼? 3 03.20 390
25490 잡담 요리 좋아하는덬들 커트러리 세트 추천좀!!! 7 03.20 177
25489 잡담 당근라페를 한번 사먹어보고 만들까 그냥 집에서 만들까 3 03.20 188
25488 질문 아롱사태수육에 부추대신 청경채 넣어도 맛있을까? 3 03.20 182
25487 질문 영계(생닭) 사고 남은 거는 어떻게 하면 좋을까? 8 03.19 189
25486 질문 가지, 아스파라거스, 양배추, 양파 뭐해먹어야돼? 6 03.19 247
25485 잡담 레시피북 따로 작성하는 덬 있는지 궁금한 초기! 모바일 이용 말고 아날로그로 직접 글써서 ㅎ.. 1 03.19 195
25484 질문 고르곤졸라 피자 만들기 난이도 어때? 4 03.19 254
25483 잡담 된찌해먹고 깊은데 양념 이렇기 하면 되나? 냉털이야 11 03.19 345
25482 질문 그라다 파나노? 이거 꾸리꾸리한거야?? 5 03.19 345
25481 잡담 베이킹 초보 쉬폰케이크 시도해볼만하나요 9 03.18 270
25480 잡담 나 요리못하고싶다ㅜㅜ 3 03.18 510
25479 질문 생아몬드를 오븐에 구웠는는데 단면이 갈색이야 1 03.18 252
25478 잡담 김치콩나물국 고춧가루 없어도 괜찮은가?? 4 03.18 241