냉장고 털기가 목적이라 메뉴간의 조화는 고려하지 않음ㅋㅋ
<볶음밥> 2인분
식용유 넉넉히
대파 반대
당근 반개
양파 반개
그린빈 한줌
달걀 2개
간장 2큰술
고슬밥 2공기
미원 1/4큰술 (굴소스 또는 치킨스톡 반큰술로 대체 가능)
참기름 한바퀴
채소 썰어서 순서대로 볶아 한쪽으로 밀어놓고
달걀 스크램블 해서 역시 한쪽으로 밀어놓고
간장 눌려서 채소+달걀이랑 섞고
고슬밥 넣어서 뭉치지 않게 부셔주며 볶기
미원 넣고 골고루 섞기
불 끄고 참기름 한바퀴 두르고 섞기
밥도 없고 햇반도 없다면 유튜브에 전자렌지 밥짓기 검색ㄱㄱ
쌀 1컵+물 1컵을 깊은 그릇에 담아서
증기가 빠질 수 있는 뚜껑을 덮고
전자렌지에 4분+4분 나누어 돌리기 (전자렌지마다 시간차 있음)
상당히 꼬두밥이니까 싫어하면 물과 시간을 20% 정도 늘려봐
<들깨미역국> 국대접으로 4인분
자른미역 10g (좋아하면 두배로)
다진마늘 반큰술
들기름 2큰술
간장 2큰술
액젓 2큰술
들깨 수북히 2큰술
물 6컵 (나누어 넣기)
소금
미역 물에 불리기 (자른미역이 금방 불고 손질 할 필요 없어서 추천)
미역 다진마늘 들기름 간장 물 반컵 넣고 볶기
액젓 들깨가루 물1컵 넣고 볶듯이 끓이기
물 나머지 넣고 소금으로 간 맞추고 30분 이상 끓이기
물을 나누어 넣는 건 미역과 들깨의 맛이 국물에 잘 우러나게 하기 위함
귀찮으면 한번에 넣어도 지장없음
***들깨가루가 가라앉으니까 냄비 아래까지 잘 휘저어서 뜨기
