ㅎㅎ안뇽!! 덬들아~
무묭이가 어제 만들어 먹은 오코노미야끼가 너무 맛있어서..공유하고 싶은맘에..ㅎㅎ
특별한 요리기술없이도 쉽게쉽게 만들 수있는 법을 알려줄게!!>.<♥
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필요한 재료
양배추 한주먹
양파 한주먹
(양배추와 양파의 양은 1:1로 동량이면 돼!!)
쪽파 3뿌리
달걀 1개
마(간것) 한국자
(마가없으면 밀가루로 대신해두돼!!)
밀가루 한국자 반
(밀가루에 물을 넣어가며, 물처럼 흐르는 농도가 나오면 OK!)
날치알 1TS
(기호에 따라 안넣어두되고, 새우같은 해산물도 더 넣어도 돼!!)
대패 삼겹살 적당량
(나중에 반죽위를 덮을거라 적당히 얇은 고기면 돼!! )
오코노미야끼 소스
(시중에서 파는데 솔직히 이거없으면 맛이 없...)
마요네즈
가쯔오부시 먹고싶은 만큼
※ 1. 양배추와 양파는 동량으로 먹고싶은만큼 (두사람이면 크게 한주먹씩이면 적당!!)을 담아줘!!
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※2. 그리고 마간것, 밀가루, 쪽파, 날치알, 새우, 계란까지!! 고기를 제외하고 다 한곳에 모아준 뒤 골고루 섞어줘!!
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※3. 그리고 프라이팬위에 기름을 충분하게 두른뒤에, 위에 섞은 재료들을 평평하게 펴줘!!
그리고나서 얇은 고기(소금,후추간은 미리해줌!)를 밑에 반죽이 1도 안보이게 잘 펴서 덮어줘!!
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※4. 그리고 서서히 약불에 아랫면이 적당히 익었다 싶을때 한번 뒤집어 줘!!
(여기서 잘뒤집어 줘야 모양이 이쁘게 잘나와..ㅠㅠ 나 무묭이도 실패할뻔 했다는..)
그리고 이때부터는 중불에 속 안까지 익도록 기다려야돼!!
어느정도 익었다고 해서 빼면 안되고 젓가락으로 제일 두꺼운 부분을 찔렀을때 더이상 반죽이 뭍어나오지않을때까지 충분히 익혀줘~
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※5. 그리고나서 속까지 다 익었으면 그릇에 고기면이 위쪽으로 오게 넓은 접시에 담아주구~
오코노미야끼 소스를 전체적으로 충분하게!! 마요네즈도 넉넉하게 많이 뿌려줘!!
그리고 진짜 마지막으로!! 먹고싶은만큼 가쯔오부시를 뿌려주면 완성!!!
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ㅎㅎ진짜 오코노미야끼가 제대로 먹고싶을때 만들어먹으면 참 좋은거같아!!
(손님들이 집에 놀러 왔을때 만들어서 내줘도 좋음!!ㅎㅎㅎ)
그럼~별거없지만 글 읽어준 덬들 아리가덬~>.<♥
