돼지고기 앞다리살 3.5키로
물론 이걸 다 쓴건 아니고 손질해서 살코기 부분만 덜어냄
나머지는 찌개해먹고 통구이해먹고 그럴꺼임
머스타드 발라주기
허니 머스타드 X
골고루
시즈닝+파프리카 가루
시즈닝은 나의 사랑 몬트리올 시즈닝
전기밥솥에 물 찜기와의 거리 반정도로 넣은 후
찜기랑 고기 얹고 그 위에 마늘 슬라이스해서 촤촤촤
찜모드로 2시간 쪄줌
내열온도 90도 넘을 때까지
60분씩 2번 돌려서
중간점검 해줌 물 부족하면 물 보충
따란
호일 씌우고 20분정도 레스팅
이제 고기 뿌셔뿌셔
보이시나요 이 부드러움
따란
바베큐 소스랑 버무려주기
나는 일반 바베큐 소스랑 매운 바베큐소스 2종류 만들었어
내가 매운걸 좋아해서...
빵+버터+풀드포크+소스+치즈
치즈는 내가 좋아하는 첼로 파마산 치즈
소스는 여러개 놓고 취향대로 올려먹음
허니머스타스, 데리야끼, 불닭마요 등등
개인적으로 불닭마요가 제일 좋았음
따란
여기에 감자 샐러드를 뙇
뇸뇸
존맛탱인거 확인했으니 왕창구워!!!
