안뇽 더쿠들아ㅋㅋ
이틀 전에 빵을 잔뜩구워서 언니한테 보내줬는데
그때 만든 빵 사진좀 올려볼게😁
일단 우유 식빵!
https://img.theqoo.net/KdqqB
우유를 가득 넣고 반죽한 거라 엄청 부드러워.!.!
뒤에 보이는 빵은 깜빠뉴 2종이야.
하나는 오레가노, 그 옆은 바질을 각각 넣어 반죽했어.
아무래도 요즘 재택근무를 하는데, 매번 식사 준비하기도 번거로우니까.
식사용으로 먹기 좋으라고 얘네들은 필수적으로 만들었어!
그 다음은 좁프!
https://img.theqoo.net/kyDyw
세가닥으로 땋아 만든 빵이야. 위에는 아몬드와 우박설탕을 잔뜩 올려서 구웠어.
https://img.theqoo.net/pfqXy
이건 전에 만들때 찍어둔 사진인데 2차발효 마친 모습이야 ㅋㅋ
이렇게 땋아 만든 뒤, 계란물을 바르고 토핑을 올려 구우면 돼.
엄청 부드럽고 맛있어! 참 반죽 안에는 럼주에 불린 건포도가 가득 들어있어서 풍미도 맛도 좋아.
그 다음은 녹차 단팥 식빵!
https://img.theqoo.net/nQSNF
우유 식빵 반죽에 반을 나눠 하나는 녹차가루를 섞어줘.
그리고 팥앙금을 얇게 펴서 반죽과 함께 돌돌 말아 구으면 끝!
근데 앙금이 잘 안펴졌네😭
그리고 이거 만들때 반죽 양이 너무 많았는지 2차 발효까지 끝내고 나니까 틀 밖으로 반죽이 삐져나온거야..😱
https://img.theqoo.net/vZtng
그래서 살짝 당황했음ㅋㅋㅋㅋㅋ
굽고나서 뚜껑 안 열려서 칼로 쓱쓱 긁어줬어 ㅋㅋㅋ
그 다음은 크림치즈 밀크롤!
https://img.theqoo.net/hYWKi
일종의 모닝빵인데, 반죽에 크림치즈와 우유, 달걀을 잘 풀어서 만든거야.
그리고 최대한 구움색이 안 나도록 굽기 전에 밀가루를 뿌려서 구워줬어!
굽기 전, 발효를 마친 상태가 진짜 예뻐!!
https://img.theqoo.net/uQdVW
포슬포슬한게 꼭 노루궁뎅이 버섯 같았음ㅋㅋㅋ
굽고 나서도 크림치즈 향이 은은하게 나서 진짜 좋더라구.
한 덩어리씩 뜯어서 먹기 좋은 거 같아.
레이즌 넛츠 스틱!
https://img.theqoo.net/BjgrV
바게트 반죽에 건포도, 호두, 아몬드 넣고 만든 간식용 빵이야.
그 다음은 아보카도 쿠키ㅋㅋ
https://img.theqoo.net/zNOwe
며칠 전에 이거 만든 사진 올렸었는데 요리방에서 댓글 그렇게 많이 받은 적은 처음이었어 ㅋㅋㅋ캬캬
이건 만들던 중에 찍은 사진이야 ㅋㅋㅋ 아쉽게도 제대로 된 완성샷이 없더라고 😭
그리고 브라우니도 한판 구워서 보내줬음ㅋㅋ
대략 전체샷은...
https://img.theqoo.net/DQatP
이렇게ㅋㅋㅋㅋ
내가 만든 빵이랑, 쿠키랑, 엄마가 말린 표고버섯이랑, 우리 지역에서 나온 라면이랑 이것저것 포장해서 보내줬어 ㅋㅋㅋㅋ
쿠키랑 브라우니는 전날에 만들어 놓고,
빵은 한나절동안 손반죽하고 구운거라 진짜 힘들어 죽는줄😭
이날 하루종일 오븐 타이머 소리가 환청으로 들리더라고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 언니가 맛있다고 하니 기분이 좋았어ㅋㅋ
그리고 오늘은 엄마가 드시고 싶다고 해서 모카빵을 구웠당!
https://img.theqoo.net/MTvIJ
온 집안에 커피향이 솔솔나ㅋㅋ
++
예전에 만든 빵 사진도 몇개 마저 올려 볼게😁
https://img.theqoo.net/HLeTq
얼그레이 스콘, 위에는 얼그레이 글레이즈를 만들어 올렸어!
그리고 이건 내가 우유식빵을 만들었는데 반죽을 너무 많이 만든거야.
https://img.theqoo.net/uUeRD
그래서 발효가 끝나니까 엄청 부풀었더라구.
참고로 내가 쓰는 오븐이 28리터 짜리 미니오븐이라 열선에 빵 반죽이 닿아서 안들어가지 뭐야..😭
그래서 궁여지책으로 위에 부푼 반죽을 스크래퍼로 싹둑 잘라내고,
백앙금에 녹차가루를 섞어서 새로운 성형을 했어 ㅋㅋ
https://img.theqoo.net/MOVrA
위에는 아몬드 슬라이스를 뿌려 구워줬당ㅋㅋ
https://img.theqoo.net/RlEke
https://img.theqoo.net/VxnPF
그래서 완성된 우유식빵은 모양이 좀 이상했지만ㅋㅋㅋ
나름 최고의 방안이었다고 생각해 ㅋㅋ
https://img.theqoo.net/SzLPu
옥수수 가루를 잔뜩 넣은 옥수수 스콘!
진짜 고소하고 담백한 맛이야.
굽기 전에 달걀 노른자를 발라줬더니 더 노랗고 예쁘게 잘 구워졌어.
https://img.theqoo.net/oHyIZ
이건 양파빵!
https://img.theqoo.net/ddNBR
생 양파를 반죽에도 듬뿍 넣고, 토핑으로도 듬뿍 올려 구웠어.
이거 구울때 진짜 신선하고 맛있는 냄새난다..🤤
https://img.theqoo.net/yBseX
마침 베이컨이 몇줄 남았길래 넣어서 만든 것도 있고.
https://img.theqoo.net/Aaetj
양파빵 단면은 이렇게 생겼어.!
위에는 피자치즈, 마요네즈, 생양파, 파슬리 토핑이야 ㅋㅋ
https://img.theqoo.net/IgNAc
소세지빵ㅋㅋ 은근 손 많이가는 빵이야.
하지만 맛은 없을 수가 없지.
https://img.theqoo.net/eUTjQ
마늘빵!
https://img.theqoo.net/vrhGH
직접 만든 깜빠뉴를 얇게 잘라서,
https://img.theqoo.net/kabYY
마늘소스를 듬뿍 발라 구우면, 넘나 맛있는 마늘빵 완성!!😆
그럼 더쿠들도 태풍 조심하고,
좋은 하루 보내-!-! 안뇽.
이틀 전에 빵을 잔뜩구워서 언니한테 보내줬는데
그때 만든 빵 사진좀 올려볼게😁
일단 우유 식빵!
https://img.theqoo.net/KdqqB
우유를 가득 넣고 반죽한 거라 엄청 부드러워.!.!
뒤에 보이는 빵은 깜빠뉴 2종이야.
하나는 오레가노, 그 옆은 바질을 각각 넣어 반죽했어.
아무래도 요즘 재택근무를 하는데, 매번 식사 준비하기도 번거로우니까.
식사용으로 먹기 좋으라고 얘네들은 필수적으로 만들었어!
그 다음은 좁프!
https://img.theqoo.net/kyDyw
세가닥으로 땋아 만든 빵이야. 위에는 아몬드와 우박설탕을 잔뜩 올려서 구웠어.
https://img.theqoo.net/pfqXy
이건 전에 만들때 찍어둔 사진인데 2차발효 마친 모습이야 ㅋㅋ
이렇게 땋아 만든 뒤, 계란물을 바르고 토핑을 올려 구우면 돼.
엄청 부드럽고 맛있어! 참 반죽 안에는 럼주에 불린 건포도가 가득 들어있어서 풍미도 맛도 좋아.
그 다음은 녹차 단팥 식빵!
https://img.theqoo.net/nQSNF
우유 식빵 반죽에 반을 나눠 하나는 녹차가루를 섞어줘.
그리고 팥앙금을 얇게 펴서 반죽과 함께 돌돌 말아 구으면 끝!
근데 앙금이 잘 안펴졌네😭
그리고 이거 만들때 반죽 양이 너무 많았는지 2차 발효까지 끝내고 나니까 틀 밖으로 반죽이 삐져나온거야..😱
https://img.theqoo.net/vZtng
그래서 살짝 당황했음ㅋㅋㅋㅋㅋ
굽고나서 뚜껑 안 열려서 칼로 쓱쓱 긁어줬어 ㅋㅋㅋ
그 다음은 크림치즈 밀크롤!
https://img.theqoo.net/hYWKi
일종의 모닝빵인데, 반죽에 크림치즈와 우유, 달걀을 잘 풀어서 만든거야.
그리고 최대한 구움색이 안 나도록 굽기 전에 밀가루를 뿌려서 구워줬어!
굽기 전, 발효를 마친 상태가 진짜 예뻐!!
https://img.theqoo.net/uQdVW
포슬포슬한게 꼭 노루궁뎅이 버섯 같았음ㅋㅋㅋ
굽고 나서도 크림치즈 향이 은은하게 나서 진짜 좋더라구.
한 덩어리씩 뜯어서 먹기 좋은 거 같아.
레이즌 넛츠 스틱!
https://img.theqoo.net/BjgrV
바게트 반죽에 건포도, 호두, 아몬드 넣고 만든 간식용 빵이야.
그 다음은 아보카도 쿠키ㅋㅋ
https://img.theqoo.net/zNOwe
며칠 전에 이거 만든 사진 올렸었는데 요리방에서 댓글 그렇게 많이 받은 적은 처음이었어 ㅋㅋㅋ캬캬
이건 만들던 중에 찍은 사진이야 ㅋㅋㅋ 아쉽게도 제대로 된 완성샷이 없더라고 😭
그리고 브라우니도 한판 구워서 보내줬음ㅋㅋ
대략 전체샷은...
https://img.theqoo.net/DQatP
이렇게ㅋㅋㅋㅋ
내가 만든 빵이랑, 쿠키랑, 엄마가 말린 표고버섯이랑, 우리 지역에서 나온 라면이랑 이것저것 포장해서 보내줬어 ㅋㅋㅋㅋ
쿠키랑 브라우니는 전날에 만들어 놓고,
빵은 한나절동안 손반죽하고 구운거라 진짜 힘들어 죽는줄😭
이날 하루종일 오븐 타이머 소리가 환청으로 들리더라고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 언니가 맛있다고 하니 기분이 좋았어ㅋㅋ
그리고 오늘은 엄마가 드시고 싶다고 해서 모카빵을 구웠당!
https://img.theqoo.net/MTvIJ
온 집안에 커피향이 솔솔나ㅋㅋ
++
예전에 만든 빵 사진도 몇개 마저 올려 볼게😁
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얼그레이 스콘, 위에는 얼그레이 글레이즈를 만들어 올렸어!
그리고 이건 내가 우유식빵을 만들었는데 반죽을 너무 많이 만든거야.
https://img.theqoo.net/uUeRD
그래서 발효가 끝나니까 엄청 부풀었더라구.
참고로 내가 쓰는 오븐이 28리터 짜리 미니오븐이라 열선에 빵 반죽이 닿아서 안들어가지 뭐야..😭
그래서 궁여지책으로 위에 부푼 반죽을 스크래퍼로 싹둑 잘라내고,
백앙금에 녹차가루를 섞어서 새로운 성형을 했어 ㅋㅋ
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위에는 아몬드 슬라이스를 뿌려 구워줬당ㅋㅋ
https://img.theqoo.net/RlEke
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그래서 완성된 우유식빵은 모양이 좀 이상했지만ㅋㅋㅋ
나름 최고의 방안이었다고 생각해 ㅋㅋ
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옥수수 가루를 잔뜩 넣은 옥수수 스콘!
진짜 고소하고 담백한 맛이야.
굽기 전에 달걀 노른자를 발라줬더니 더 노랗고 예쁘게 잘 구워졌어.
https://img.theqoo.net/oHyIZ
이건 양파빵!
https://img.theqoo.net/ddNBR
생 양파를 반죽에도 듬뿍 넣고, 토핑으로도 듬뿍 올려 구웠어.
이거 구울때 진짜 신선하고 맛있는 냄새난다..🤤
https://img.theqoo.net/yBseX
마침 베이컨이 몇줄 남았길래 넣어서 만든 것도 있고.
https://img.theqoo.net/Aaetj
양파빵 단면은 이렇게 생겼어.!
위에는 피자치즈, 마요네즈, 생양파, 파슬리 토핑이야 ㅋㅋ
https://img.theqoo.net/IgNAc
소세지빵ㅋㅋ 은근 손 많이가는 빵이야.
하지만 맛은 없을 수가 없지.
https://img.theqoo.net/eUTjQ
마늘빵!
https://img.theqoo.net/vrhGH
직접 만든 깜빠뉴를 얇게 잘라서,
https://img.theqoo.net/kabYY
마늘소스를 듬뿍 발라 구우면, 넘나 맛있는 마늘빵 완성!!😆
그럼 더쿠들도 태풍 조심하고,
좋은 하루 보내-!-! 안뇽.
