차돌된찌나 순두부 끓일때 자꾸 신맛이 나는데 원인이 뭘까..?
처음에 대패 우삼겹이나 차돌 볶고 나온 기름에 된장+고춧가루 넣어서 또 볶은 다음에 물 넣거든?
거기에 추가재료가 팽이버섯 애호박 양파 청양고추 끝인데
자꾸 국물에서 신맛이나 ㅋㅋ큐ㅠ 산미가 느껴진다고 해야하나... 혹시 고기를 처음에 볶아서 신맛이 나는걸까.. 원인이 도당체 뭘까 ㅠㅠ
잡담/질문
ㅇㄷㄷ 혹시 요리 좀 하는 덬 있어?? 요알못 질문있어 ㅠㅠ
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