개인카페 말고 저가형 프차 카페들 정식 바리스타 아니고 그냥 알바들이 커피 내리잖아
나도 예전에 커피 하나도 모르는데 그냥 대충 배우고 일했었거든
갑자기 궁금한게 그라인더 세팅은 이미 다 된거고
탬핑하고 포터필터 기계에 장착하고 버튼 누르는건데
탬핑하는거 따라 맛은 달라질 수 있을거 같거든
근데 요새는 자동탬핑기 쓰는데도 있던데
원두 갈아진거 탬핑기에 넣었다가 빼서 머신에 장착
알바 스킬따라 맛 달라질 구간이 없는데 맛도 다 같을까
그럼 사장 입장에선 알바들 손목 보호가 아니고
사람 안타고 맛이 균일해지니까 그거때문에 탬핑기쓰는걸수도 있겠다싶음
