칠레산이나 이집트산
난 ㄹㄷ마트 냉동딸기 사용했음
실온에서 살짝 녹으면 서걱서걱 느낌날때 깍뚝설기하고나 홍두께로 으깸
아님 으깬거랑 썰어서 섞어도 좋음
설탕은 딸기무게에 30프로 정도 넣음 무조건 흰설탕 추천 레몬즙 약간 넣어서 산미 더해줌
딸기가 녹아서 물 나오면 설탕 녹을수 있게 잘 저어줘 설탕 녹으면 색깔 옢서짐
일주일내에 빨리 쓰거나 냉동 보관함 우유 타먹어도 맛있고 나는 빙수 토핑이나 요거트랑도 먹음
베이스는 그냥 우유써도 되지만 좀 리치한 느낌 원하면 생크림을 살짝 섞거나 바닐라파우더 아님 자판기우유 가루 아이스크림 베이스 같은거 섞으면 좋아
난 밑에꺼 썼고 30g에 우유 200미리정도 씀
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