더쿠 - ㅇㄷㄷ 연어 다시마 숙성 잘못했나봐 ㅜ

다시마를 청주에 불리고

3시간 숙성했더니

식감은 너무 좋은데

다시마 냄새가 계속 난다

이거 내가 잘못한거지?

12시간 숙성하면 다시마 냄새가 없어지려나 ㅜ.ㅜ

걍 소금 숙성만 했던게 더 맛있네 흑흑

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