어떻게 먹냐는 덬들이 있어서 해먹은거 올려

이번이 두번째 구매고

덬딜방 보니 대충 중순마다 월1회 딜올라오는거 같음

(아닐수도 있음 그냥 내 추측)

내 기준 사골보다 편하고

살코기보다 맛있어서 올라올때마다 살 예정

장점은 맛있고 싸다(100g당 1408원)

스지에 고기 붙어 있는것도 좋은거같아

단점은 압력솥 쓰거나 오래오래 끓여야 한다

도가니/스지 못먹으면 ㄴㄴ

한 덩이가 200g임 6개 다 넣고 

해동 겸 핏물 빼기

뼈만큼은 아니지만 1시간 이상 ㅊㅊ

핏물 뺀 다음엔 한번 끓이기

수육으로 먹을 덬들은 핏물만 오래 빼도 ㅇㅋ

난 국물도 먹을거라.. 월계수잎 통후추 소주 넣고

10분 정도 끓였어

사진없지만 거품 엄청 나옴

건져서 국물 버리고 다시 물넣어 무 크게 한덩이

대파 여러 대 넣고 전기압력솥(인스턴트팟)에 40분 돌림

아 국간장도 좀 넣었음

다음엔 50분 돌릴듯 40분 하니 알스지 부분은 덜 녹았어

요래요래 완성

귀찮으니 가위로 잘게 조사서

바로 먹을거 빼고 나머지는 국물이랑 소분

냉동고 자리 이슈로 국물은 일부러 많이 안함

바로 먹을건 냉장했다가 아침에 먹었는데

통째로 탱글탱글 묵 되어 있었음

사골국물이나 물이랑 섞어서 끓이고

스지랑 고기는 청양고추+간장+식초+다진마늘 넣은 소스에 찍어먹으면 존맛

손은 좀 가지만 싸게 보양식 해먹고 싶으면 ㅊㅊ