말티톨

 

몇 개 제품에서 '무설탕' 이라고 해 놓고 말티톨이 들어가는 경우가 있어

우리나라나 해외나 무설탕에 이거 넣는 경우가 많은데

 

이게 원가도 저렴하고 설탕이랑 맛도 비슷한 장점이 있는 반면에

살짝 덜 달고 칼로리가 살짝 낮아

그래서 같은 당도로 하려면 양도 설탕이랑 큰 차이 없을정도로 비슷해지고 

이때문에 혈당도 제법 빠른속도로 올려서 (GI지수는 설탕보다 낮다고 하는데 실제로 큰 차이가 없다더라)

다이어트 목적이거나 혈당관리 목적이거나 설탕을 피할 목적이라면 

말티톨은 그냥 설탕이 들어갔구나 하고 보면 돼

 

그리고 당알콜류 특성상 많이 먹거나 안 받는 사람은

속이 부글댈 수도 있으니 주의하길 바래

 

최근에 말티톨 제일 많이 본게 롯데제과 제로류야

내가 롯데제과에서 나온 젤리에 말티톨 들어있는거보고 땅을 쳤거든

기사 참고: https://www.fnnews.com/news/202207201536181913

 

개인적인 걱정에 좀 적어봤는데

그냥 맛으로 먹는다 라거나 나는 괜찮다고 생각하는 덬들은 그냥 먹어도 돼

설탕을 대체하는데 한계가 큰 녀석이다 라는 정보를 전달 하고 싶었을뿐이야