네이버 스토어같은 데 "사코 유산균"이라고 검색하면 2만원대로 검색되는 게 있을 거야

이걸 일반 우유에 아주 조금씩 섞어서 뜨거운물, 전기밥솥, 기타 등등으로 일정 온도 유지시켜주면 요거트로 잘 발효가 됨

대략 1리터당 새끼손톱만큼 들어가기 때문에 봉지당 100~200번은 해먹을 수 있는 거 같음

불가리스같은 거 사서 넣는 것보다 훨씬 저렴해

난 몇 년간 이걸로 요거트 발효한 후 베어그릭스로 그릭요거트 만들어 먹고 있거든 

발효 실패한 적 없고, 초기에 실패했을 때는 잘 섞지 않아서 그랬음

아 이래도 되나 싶게 한 20번 저으면 실패 없어

 

유산균 가루니만큼 냉동보관하면 됨

두유 발효하는 유산균도 따로 팔아

난 우유용이랑 두유용 두 개 사서 번갈아서 해먹음