[뉴스엔 김명미 기자]

'강식당' 오므라이스 레시피가 공개됐다.

12월 12일 방송된 tvN '신서유기 외전-강식당'(이하 강식당)에서는 지난 주에 이어 멤버들의 첫 영업 모습이 공개됐다.

이날 손님들은 커다란 '강호동가스'보다 오므라이스를 더 좋아했다. 은지원은 "돈가스를 남기고 오므라이스를 다 드신다. 인기가 정말 많다"며 놀랐다.

이후 비장의 오므라이스 레시피가 공개됐다. 영업에 앞서 멤버들을 만난 백종원은 "과정이 쉽지는 않다. 하지만 이걸 만들어 놓으면 오므라이스가 쉽게 된다"고 밝혔다. 비법은 바로 소스를 미리 만들어 놓는 것.

소스 레시피도 공개됐다. 버터 90g에 다진 마늘 3숟갈을 볶다가 다진 소고기를 듬뿍 넣고, 고기가 익기 시작하면 향신료를 조금 넣는 것. 여기에 우스터 소스 1컵과 케첩 3컵을 넣는다.

보통 오므라이스 채소는 다져서 들어가지만, 멤버들이 칼질에 능숙하지 않은 상황. 이에 백종원은 믹서기로 잘게 채소를 간 뒤에 소스에 넣는 방법을 알려줬다. 비장의 소스에 밥을 비비듯이 골고루 볶아준 뒤, 달걀을 센 불에서 아래쪽만 익도록 휘젓고 밥 위에 덮어주면 완성이다.

돈가스 소스까지 뿌려 맛을 본 안재현은 "아 맛있다. 반하겠다"며 감탄했다.(사진=tvN '강식당' 캡처)

뉴스엔 김명미 mms2@