회전초밥집(회전스시집)의 매력중의 하나는 자신이 좋아하는 메뉴를 맘껏 먹을 수 있다는 것이다. 보통 몇접시 정도 먹고 있을까 2017년 3월에 발표된 "회전초밥에 관한 소비자 실태조사 2017"을 바탕으로 그 실상을 체크했다.

다음에 나타내는 것은 본 조사의 조사대상 모집단중에서 월 한번 이상 회전초밥을 이용하는 사람, 즉 일상적인 식생활안에 회전초밥을 이용하는 사람이 회전초밥집에서 먹는 평균적인 접시 수를 응답 받은 것이다. 과거에 먹은 접시수량을 정확하게 기억하는 사람은 별로 없을 것이므로 대체적으로 5접시, 10접시등 말하기 쉬운 숫자가 가장 많은 응답률을 나타내고 있다 (응답 자체는 숫자를 직접 입력하는 형태로 진행했다)

회전초밥집에서 스시를 몇접시 먹습니까?(수치입력형식)

1위 5~9접시 (47.3%)

2위 10~14접시 (37.4%)

3위 15~19접시 (7.6%)

4위 4접시이하 (3.5%)

5위 20~24접시 (2.7%)

6위 30접시이상 (0.8%)

7위 25~29접시 (0.7%)

응답성향이 5~9접시와 10~14접시로 나눠있는듯이 보이는데, 이것은 주로 남녀 차이에 따른 것이다. 남녀 따로 분류해보면 그 차이가 분명히 나온다.

회전초밥집에서 스시를 몇접시 먹습니까? (남성)

1위 10~14접시 (50.0%)

2위 5~9접시 (28.2%)

3위 15~19접시 (11.8%)

4위 20~24접시 (4.8%)

5위 4접시이하 (2.6%)

6위 30접시이상 (1.6%)

7위 25~29접시 (1.0%)

회전초밥집에서 스시를 몇접시 먹습니까? (여성)

1위 5~9접시 (66.4%)

2위 10~14접시 (24.8%)

3위 4접시이하 (4.4%)

4위 15~19접시 (3.4%)

5위 20~24접시 (0.6%)

6위 25~29접시 (0.4%)

7위 30접시이상 (0.0%)

남녀 평균치를 계산하면

전체평균 : 9.3접시

남자평균 : 10.8접시 

여자평균 : 7.8접시

※회전초밥에 관한 소비자 실태조사 2017

2017년 3월 6일부터 3월 8일까지 관동과 관서지역에 사는 15세에서 50대 남녀를 대상으로 인터넷 조사. 예비 조사시점에서는 4712명이 조사대상 모집단이 됨. 본 조사에서는 그 중 월 1회이상 회전초밥집을 이용하는 사람 1000명을 대상으로 조사. 본 조사의 남녀비율, 지역비율은 각각 1대 1. 조사 협력 업체는 인터넷 에이지아.