고구마 껍질에 묻은 끈끈한 검은 얼룩 “꿀이니까 오히려 좋아”…사실일까?
무명의 더쿠
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17:41 |
조회 수 2471
즉 검은 얼룩의 원인이 야라핀이라고 해서 고구마가 달다는 의미는 아니다. 야라핀 자체가 꿀처럼 단맛을 내는 물질도 아니며, 고구마의 당도를 나타내는 지표도 아니다.
https://n.news.naver.com/mnews/article/145/0000024087
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