'보랏빛 디저트' 우베 열풍에…롯데웰푸드, 신제품 5종 출시

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 (jiyounbae@news1.kr)= 롯데웰푸드(280360)는 글로벌 디저트 트렌드로 주목받는 '우베'(Ube)를 활용한 신제품 5종을 출시했다고 8일 밝혔다.

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우베는 필리핀을 비롯한 동남아시아 지역에서 즐겨 먹는 식재료로 진한 보라색과 달콤한 풍미를 앞세워 최근 글로벌 디저트 시장에서 인기를 끌고 있다. 기존 초콜릿·바닐라 중심의 디저트 시장에서 차별화된 원료로 주목받으며 아이스크림과 케이크·음료 등 다양한 제품으로 출시되는 추세다.

이번에 롯데웰푸드가 선보이는 나뚜루 우베 밀크 파인트는 유크림 베이스에 필리핀산 우베를 더해 진한 풍미를 구현했으며 우베 초콜릿바는 우베 아이스크림을 초콜릿과 아몬드로 감싸 풍부한 식감을 살렸다.

카스타드 우베라떼맛은 촉촉한 케이크에 우베라떼 크림을 채웠고 명가 찰떡파이 우베크림치즈맛은 찰떡과 크림치즈·우베 코팅을 조합했다. 크런키 초코바 우베크림치즈는 바삭한 웨이퍼롤에 우베와 크림치즈를 더해 색다른 맛을 구현했다.

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출처: https://n.news.naver.com/article/421/0009046606

[단독] 크라운해태, 오예스·쿠크다스에 '우베' 입힌다

현대경제신문 길나영 기자 | 크라운해태가 최근 식품업계에서 주목받는 '우베(Ube)'를 활용한 신제품을 선보인다. 대표 브랜드인 오예스와 쿠크다스에 우베를 접목하며 이색 플레이버 경쟁에 가세한다.

29일 유통업계에 따르면 크라운해태는 내달 중 '오예스 우베라떼'와 '쿠크다스 우베에디션'을 선보인다.

오예스 우베라떼는 우베라떼를 콘셉트로 한 제품이다. 초콜릿 코팅과 우베 크림을 적용했으며 제품 전면에 우베라떼 이미지를 담아 맛의 특징을 강조했다.

쿠크다스 우베에디션은 기존 쿠크다스에 우베 크림을 더한 제품이다. 패키지에는 우베 원물과 보라색 크림을 함께 담아 제품의 특성을 직관적으로 표현했다.

크라운해태 관계자는 "오예스 우베와 쿠크다스 우베에디션은 현재 일부 채널에서 시범 판매를 진행하고 있다"며 "정식 출시는 7월 중순 이후로 예정됐다"고 설명했다.

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출처: https://www.finomy.com/news/articleView.html?idxno=256454

출처: https://www.threads.com/@new__eats/post/DaH5iIuGlM2 

출처: 무등일보 https://m.mdilbo.com/detail/EHdc4G/755100