한국 일본 영국이 장어를 요리하는 방법들

 

번역출처 / 컨트리볼 채널

 

 

 

 

 

유대교 율법과 음식규정인 코셔(Kosher)에서

비늘이없는 물고기인 장어는 부정한 식품이니까 먹지 말라고 권장함

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한국 : 장어구이

 

일본 : 우나돈

 

영국 : 장어젤리

 

영국은 멀쩡한 식재료를 ㅈ 같이 만들고 요리하는 특징이 있음 ㅋ

 

 

 

 

 

 

< 영국의 괴식 장어젤리 >

 

 

 

작은 플라스틱 컵안에 장어조각 4개

가격은 1개 8,000 원

 

 

 

산업화 시대때 똥물이 된 템즈강에서 잡히는 거의 유일한 물고기가 장어.

그래서 가난한 노동자들에게 빨리 빨리 팔기 위해 대충 썰어서 젤리로 굳혀 빨리 빨리 팔기 위해 탄생해버린 음식.